1

Hälsningar från Chankwakwa farm

Här kommer en hälsning från gården Chankwakwa i Zambia! Vi är väldigt glada att se våra soltorkade mango på SavannaHome.se och det ska bli spännande att se om folk köper! Chankwakwa är som ni kan läsa på hemsidan inte bara producenter av mango, Chankwakwa är en stor bongård med många järn i elden. Det har varit mitt hem sedan 2005 då jag gifte mig med sonen i familljen. Här kommer några bilder. Trevlig helg och glad Alla hjärtans dag! /Elina

IMG_2455Majsen växer så det knakar nu under regnperioden.

IMG_2451Plantor (apelsin- och citronträd) drivs upp i återvunna tetrapak.

IMG_1691Frigående värphöns.

IMG_0451Små nyfikna griskultingar.

2

En gul plastdunk i Afrika

IMG_2265

Om det finns ett föremål som för mig representerar Afrika så är det den gula 20 liters dunken. På landsbygden är den ett viktigt föremål som framförallt används för att bära vatten. Rakryggade kvinnor med fyllda dunkar på sina huvuden på väg hem för att laga mat till familjen är en vanlig syn. Dunkarna köps från början med matolja i och kan sen köpas i andra hand på marknaden. Dunkarna används även till att dra vatten från brunnar, halva dunkar blir blomkrukor, trasiga dunkar blir trummor. Självklart hittar även barnen på en massa bus med dem, en dunk kapad på längden blir tex en fin ”pulka” att dra fram över gräset. Inne i stan springer det runt killar och erbjuder biltvätt, och vattnet bär de i den gula dunken. Längs landsvägen sitter det män med samma dunkar, men då handlar det istället om illegal handel med diesel. Man köper av skrupelfria lastbilschaufförer och säljer till trafikanter som vill ha billig diesel. Den gula 20 liters dunken, ett föremål som vittnar om den afrikanska återbruks andan!

0

Flipflop I was, Spegel I am

Flip-flop skräp

Flip-flop skräp på stränderna

Skräp av flip flops, plast tofflor

Samlade berg av flip flops ( source globalpost)

gamla skor blir till spegel

Spegel av återbruk- gamla flipflops

 

Afrikas vanligaste skodon

Flipflop, tropical, pata pata. Afrikas kanske vanligaste skodon som blir dina för bara en dollar paret. De finns på varje marknad i regnbågens alla färger och kan bäras i alla väder. Regnar det så rinner ju vattnet ur igen! Jag skulle gissa att de inte finns många på denna kontinent som inte äger ett par flipflop, eller pata patas som vi kallar dem i Zambia. Det finns mer än en fabrik bara i Lusaka, Zambias huvudstad. Eftersom de är så billiga så håller de heller inte så länge och när de slitits ut slängs de bort.

Gamla skor blir spännande inredningsdetaljer

Här i Zambia hamnar de bland alla sopor som eldas på bakgatorna. I kustländerna har detta blivit ett stort miljöproblem just för den marina miljön då de spolas upp i massor längs stränderna. Utanför Kenyas kust finns en ögrupp som heter Lamu,  där den utrotningshotade havssköldpadda  lägger sina ägg. Nu är den miljön hotad av allt som flyter i land. Men det finns en organisation Ocean Sole, som kämpar emot. De har skrivits om av global post och i business daily africa  De köper in alla ilandflutna flipflops som öborna plockar och tillverkar sedan olika föremål av dem, tex vackra speglar, bordstabletter och picknickkorgar som finns att köpa här.

Kanske en droppe i havet, men utan droppar finns ju heller inget hav.

0

Zambisk sophantering

I Zambia är sopor ett stort problem då sophantering så som sophämtning knappt existerar, varje hushåll får helt enklet göra sig av med sina sopor på bästa sätt. Vanligt är att man eldar eller gräver ner dem. Inne  i städerna är det dock svårt och soporna hamnar ofta på bakgator och i diken, och dagvatten  brunnar fylls. Men som det heter ”one mans trash, another mans tresure”, det finns många som tjänar sitt leverbröd på att ta till vara på dessa sopor. Urdruckna vatten- och läskflaskor fylls på nytt med matolja och säljs på marknaden, gamla däck skärs upp och används till allt möjligt (slangbellor, knyta fast lasten, laga ledningar…), tetrapak används att driva upp plantor i, kartonger tas om hand och säljes för några kronor styck. Hade det inte varit för dessa hårt arbetande människor som ser möjligheter med sånt som anses skräp så hade problemet varit ännu större. Nu finns det i alla fall återvinning på en liten skala och förhoppningsvis kan fler se möjligheterna med att utveckla detta inför framtiden.

IMG_0799Sopor slängda på en bakgata i Kabwe, Zambia.

P1090978Gamla däckslangar som skurits upp och säljes, slangbellor även dem gjorda av däckslangar.

återvunna kartongerTillvaratagna kartonger säljes för några kronor styck, Kabwe, Zambia.

1

Afrikanska köttbullar

Köttbullar är en favorit hemma hos oss, och det är ju en svensk klassiker som är lätt att laga trots att vi bor i södra Afrika. Nu närmar sig julen och som vanligt gör vi vårt bästa för att få till ett svenskt julbord till julafton, med skinka, sill, prinskorv och förståss köttbullar. Men kanske blir det en Afrikansk variant denna gång. Jag provade nämligen häromdagen att göra köttbullar på viltfärs, från Eland, Afrikas största antilop. De var mycket goda. Vi har ätit en hel del viltkött de senaste veckorna då maken, med far och son i följe, åkte på jakt för inte så länge sen. Han hade blivit erbjuden att skjuta en Eland tjur och en Kudu tjur på en privat viltgård. Det blev ett minne för livet inte bara för den yngsta följeslagaren. Nu är frågan om det går för sig att leka lite med traditionerna och servera en afrikansk version av en svensk klassiker på julbordet?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1

Äntligen regn!

 

Igår kom äntligen det första ordentliga regnet för den här säsongen. Det kanske låter konstigt, men som vi har längtat! Men efter en torrperiod på sisådär 6 månader så är det ganska torrt och dammigt och regnet kommer med frisk luft och svalka. Barnen var genast ute och sprang i regnet. Nu handlar det om dagar innan gräset tar fart, som att det legat och bara väntat på de där första dropparna.  Nackdelen med regnperioden är alla strömavbrott. Igår var vi strömlösa från 09 på förmiddagen till kl 08 på kvällen… Men regnperioden är ändå mer än välkommen, ser fram emot många mysdagar och kvällar då det enda man kan göra är att sitta i sterarinljusets sken och höra hur regnet slår mot plåttaket.

1

En zambisk måltid i ett svenskt hem

Mitt hem känns nog ganska svenskt trots att det ligger mitt i Zambia. Det bryggs gevalia kaffe och äts kaviar, bakas bullar och kladdkaka. Men några gånger i veckan kokas det också nshima, den zambiska huvudfödan. Det är en tjock gröt kokt på majsmjöl som sedan äts med olika tillbehör. Ofta har folk bara råd med grönsaker och man kokar dem med tomat och lök. Med grönsaker menas blad från alla tänkbara växter, blad från pumpaplantan, från sötpotatis, kasavaplantan, olika vilda växter som i våra ögon räknas till ogräs. Man äter gärna torkad fisk till det, eller kanske inälvsmat, men det ultimata favorit tillbehöret är stekt kyckling. Denna nshima tillagas i varje zambiskt hem till både lunch och middag, en zambier har inte riktigt ätit förren han/hon fått sin nshima! Mina barn älskar nshima, och inte konstigt att det är en favorit då det äts med händerna!

Nshima, kyckling och pumpablad